Dietistica e Nutrizione Sportiva

Chi è il dietista? Di cosa si occupa?

ll dietista è il professionista sanitario che cura l’alimentazione e la nutrizione del paziente, a cui viene richiesto di correggere le proprie abitudini alimentari, attraverso l’elaborazione di un piano dietetico personalizzato. Il dietista si occupa principalmente di persone con una patologia conclamata e connessa all’alimentazione, per questo motivo cura e segue l’elaborazione di diete a scopo terapeutico, operando in stretta collaborazione con un medico di medicina generale, che ha il compito di fornire la prescrizione medica attestante la diagnosi del disturbo. In presenza di soggetti patologici la figura del dietista è fondamentale perché, oltre a redigere la dieta, si occupa del suo monitoraggio con controlli periodici. In questo modo è in grado di indicare al paziente la strategia dietetica che meglio si adatta alle esigenze, abitudini e preferenze della persona in ambito nutrizionale.

Anche in ambito sportivo…

Il dietista può inoltre progettare e svolgere attività didattiche, con finalità educative e informative rispetto alla corretta alimentazione anche nei confronti degli sportivi e di chi svolge un’attività fisica, combinando una dieta sana ed equilibrata, così da introdurre e mantenere adeguati gli apporti di calorie e di nutrienti sia macro che micro, sia durante l’attività fisica che nelle giornate di riposo, in modo da essere sempre in forma, durante le sedute di allenamento.

Per la visita dietistica è necessaria la prescrizione del medico?

La prescrizione medica è obbligatoria in presenza di patologie e assunzione di farmaci

Deve essere fatta da un medico (medico di base o medico specialista) su carta bianca semplice intestata e firmata. Sulla prescrizione dovrà essere apposta la dicitura “Si richiede visita dietistica per (ed indicare il nome della/e patologie es. obesità, sovrappeso, ipertensione) e specificare gli eventuali farmaci assunti. Se in assenza di patologie e assunzione di farmaci basterà indicare “in generale stato di buona salute e al momento non presenta segni clinici di patologie”.
Ne basta solo una e verrà presa in carico sia per la prima visita che per le successive visite di controllo.